สปาเก็ตตี้ ผัดเบคอน พริกแห้ง (Spaghetti with Bacon Chili)

กินอะไรดี ทำเองกินเอง [2]

วันนั้นผมกับแฟนจะรับแม่ไปกินข้าว ปรากฏว่าฝนตกครับ คุณแม่คนสวยนางเลยงอแง
ขี้เกียจออกจากบ้านกะทันหัน โอ้ยแม่ฉันนนนนนนนนนนนนนนนนนน

แต่นางก็หิว ผมจึงทำการไปค้นตู้เย็น พบกับ เบคอน (Bacon) ครึ่งกิโลกรัม
เส้นพาสต้า (Pasta) เหลือ ในถุงที่ถูกมัดด้วยหนังยาง (แม่ก็แช่ตู้เย็นนะ) ประมาณ 200 กรัม
ก็กินได้ประมาณ 2 – 3 ครับ (70 กรัมต่อคน)

จึงเป็นที่มาของ

สปาเก็ตตี้ ผัดเบคอน พริกแห้ง
หรือ Spaghetti with Bacon Chili

มาถึงตรงนี้ต้มน้ำในหม้อทรงสูงสัก 3 – 4 ลิตร พออ่านไปเรื่อย ๆ น้ำก็จะเดือดพอดี
ผมจะใช้น้ำ 1 – 2 ลิตร ต่อ เส้น 100 กรัม แล้วแต่ขนาดของเส้น ถ้าเส้นเป็นปล้องก็น้ำน้อยหน่อยครับ
ซึ่งเส้นสปาเก็ตตี้ค่อนข้างยาวก็ใช้เยอะหน่อย จริง ๆ คือ กะ ๆ เอาก็ได้ครับ ให้น้ำท่วมเส้น จะได้สุกเท่า ๆ กันครับ อีกอย่างถ้าเส้นไปโดนหม้อส่วนที่ไม่มีน้ำ เส้นอาจจะไหม้ ก่อนที่เราจะกดเส้นลงน้ำ

ส่วนชื่อ นี่แล้วแต่จะเรียกเลยครับ จะ สปาเก็ตตี้ผัดแห้ง เบคอน พริกแห้ง…สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง เบคอน…
เบคอนผัด สปาเก็ตตี้พริกแห้ง…
Spaghetti with Bacon and Chili…Bacon and Chili Pasta
ตามสะดวกเลยครับผม

Continue reading “สปาเก็ตตี้ ผัดเบคอน พริกแห้ง (Spaghetti with Bacon Chili)”