หากท่านช้อปเพลิน เดินเหนื่อยเมื่อยเท้า ตื่นก็เช้า เสร็จเอาค่ำ อยากจะนำร่างกายลงนอน
แต่ว่า หิว ร้านอาหารก็ปิดหมด ทำไงดีน้าาาาา ?
เรามีทางแก้ รบกวนตาม รีวิวของ Nontdesign.com มา ในตอน

รีวิว Yoshinoya ที่ญี่ปุ่น | อิ่มอร่อย ถูก และรวดเร็ว

ต้นกำเนิดของร้าน Yoshinoya หรือ โยชิโนยะ นี้ ต้องเล่าย้อนกลับไปยังปี ค.ศ. 1899 (บวกลบกันเองนะครับว่ากี่ปี ?) โดยนายมัทสึดะ (Eikichi Matsuda) เปิดร้าน Yoshinoya ขึ้นที่ ตลาดปลานิฮนบาชิ (Nihonbashi fish market)  ใน โตเกียว (Tokyo) หลังจากนั้นก็เกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ จึงย้ายไปที่ ตลาดปลาสึกิจิ (Tsukiji Fish Market) ในปี ค.ศ. 1926 และเริ่มเปิดสาขาแรกที่เป็น chain ตอน ค.ศ. 1952 พร้อมเปลี่ยนรูปแบบร้านเป็นแบบบริการตัวเอง และยึดรูปแบบนี้เป็นหลัก พัฒนาให้เข้ากับยุคสมัยมาเรื่อย ๆ จนเป็นแบบปัจจุบัน คือยกอาหารเอง หยิบแก้วเติมน้ำเอง ประมาณนั้น

ซึ่งชื่อ Yoshinoya นั่นมาจากบ้านเกิดของนายมัทสึดะครับ คือเมือง โยชิโน (Yoshino) ในจังหวัด โอซาก้า (Osaka) ส่วน Ya แปลว่า บ้าน นั่นเองครับ

คนญี่ปุ่นมักจะเรียกร้านนี้ Yoshigyu ซึ่งย่อมากจาก Yoshinoya’s gyudon บ่งบอกว่าในสมัยก่อนนั้น ร้านนี้ขายแค่ข้าวหน้าเนื้ออย่างเดียว สอดคล้องกับโลโก้ที่มีลักษณะเป็นเขาสัตว์และเป็นตัว Y ด้วย ล้อมเมล็ดข้าว 27 เมล็ดเรียงต่อกันเป็นเชือก ซึ่งโลโก้นี้หมายความว่า Yoshinoya sells the “best beef bowls” เท่มากใช่มั้ยล่ะครับ ฟังดูน่ากินมาก ๆ

 

 

ต่อมาเนื้อวัวที่นำเข้ามามีปัญหา ทางร้านก็พัฒนาเมนูอาหารเป็น ข้าวหน้าหมูชาชู และเมื่อเนื้อวัวไม่มีปัญหาแล้ว ก็กลับมาขายข้าวหน้าเนื้อต่อ และในปัจจุบันมี ปลาแซลมอน อุด้ง สุกี้ แกงกะหรี่ ปลาไหล ไก่ เพิ่มความหลากหลาย ใครจะกินอะไร สะดวกแบบไหนเลือกได้เลย บอกได้เลยว่า เมนู 1 หน้ากระดาษฟังเหมือนน้อย แต่รับรองว่าเยอะจนเลือกไม่ถูก อยากกินไปหมด
แบบผสมก็มีนะครับ เนื้อ + ปลาแซลมอน หมู + ปลาแซลมอน จัดเป็น set ให้เลือก หรือจะสั่ง Set หลัก แล้วเพิ่มข้าว เพิ่มสลัด เพิ่มชีส เพิ่มซุป add เข้าไปได้โลด

 

 

เวลาไปเที่ยวก็มักจะตื่นสาย วางแผนไป 3 ไปได้แค่ 1 ไปหลายวันเพลียอีก ขอตื่น 10 โมงสักวัน ใครตื่นก่อน หิวก็แอบไปกินก่อนได้ สาขาเยอะมากมีทุกมุม

หรือแบบที่กล่าวไว้ข้างต้น มีเวลาช้อปปิ้งแต่วันเดียว ตื่นเช้าจ้วง ๆ แบบเร็ว เที่ยงอาจจะเป็นปลาดิบ เดินถึงดึก แวะกินสักหน่อย 4 ทุ่ม 5 ทุ่ม ตามความอดทนของกระเพาะ จะดึกแค่ไหนหรือเช้าแค่ไหนก็กินได้ เพราะเปิด 24 ชั่วโมง

 

 

 

อร่อยราคาถูกและรวดเร็ว ลองไปกินกันดูนะครับ
หรือหากว่าไม่ได้มีโอกาสไปญี่ปุ่น กินที่ได้ก็ได้ครับ

สุดท้ายขอฝาก
Facebook: nontdesign
IG: nontdesign
Twitter: nontdesign

ขอบคุณครับ
นนท์