ทำ ไข่ออนเซ็น กัน

กินอะไรดี ทำเองกินเอง [5]

เรามาทำ ไข่ออนเซ็น แบบง่าย ๆ กันครับ แต่เป็นแบบไม่ครบสูตรนะครับ มีแค่ตัวไข่เฉย ๆ ไม่มีซอสราดแบบ Onsen Tamago ต้นฉบับของญี่ปุ่นนะ ที่ต้องบอกไว้ก่อน เพราะผมไม่แน่ใจ ว่าน้ำซอสนั้นจะรสชาติประมาณไหนพอจำได้ว่าเค็มนำแต่ไม่มาก เปรี้ยวนิด ๆ หวานตาม หรือไม่มีเปรี้ยวเลยนะ หรือเรียกว่ากลมกล่อมดี เลยเอาแค่ไข่พอ

Continue reading “ทำ ไข่ออนเซ็น กัน”

ชวนแม่ทำ ต้มจืดฟักมะนาวดอง

กินอะไรดี ทำเองกินเอง [4]

วันนี้เป็นวันที่เผยแพร่เรื่องใหม่ซึ่งปกติจะเผยแพร่ทุกวันจันทร์กับพฤหัสบดี (โหเรียก เผยแพร่) จะเรียกอะไรดี ออกอากาศ…Post…ลงเรื่องใหม่  เอาเป็นว่าเป็นวัน พฤหัสบดีที่ 10 สิงหาคม พ.ศ. 2560 ซึ่งใกล้จะถึง วันแม่แห่งชาติ ในวันเสาร์ที่ 12 สิงหาคม ดังนั้น nontdesign.com จึงถือโอกาสวันคล้ายวันพระราชสมภพของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ ในพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ขอเสนอเมนูเด็ดของแม่ผมคือ

ต้มจืดฟักมะนาวดอง

Continue reading “ชวนแม่ทำ ต้มจืดฟักมะนาวดอง”

ทำไอติม Blueberry & Pink Lemonade

กินอะไรดี ทำเองกินเอง [3]

และแล้วเราก็มาถึงตอนที่ 3 ของคอลัมน์นี้ ซึ่งเป็นคอลัมน์ที่เกิดจากตัณหาของกระผมล้วน ๆ ยังไงหน่ะหรอครับ คือแบบว่าหิวดึก ๆ บ้าง อยากกินบ้าง มีอะไรในตู้ก็เอามาใส่มั่ว ๆ ไป ประกอบกับว่าช่วงนี้ อากาศดี ครับ ดีที่ไม่ตาย
^_^ 
ขำ ๆ นะครับ แต่บ้านเรานี่แบบร้อนจริง ๆ

ในเมื่ออากาศแบบนี้ ผมจึงขอเสนอว่า เรามาทำไอติมกินกันครับ

Continue reading “ทำไอติม Blueberry & Pink Lemonade”

สปาเก็ตตี้ ผัดเบคอน พริกแห้ง (Spaghetti with Bacon Chili)

กินอะไรดี ทำเองกินเอง [2]

วันนั้นผมกับแฟนจะรับแม่ไปกินข้าว ปรากฏว่าฝนตกครับ คุณแม่คนสวยนางเลยงอแง
ขี้เกียจออกจากบ้านกะทันหัน โอ้ยแม่ฉันนนนนนนนนนนนนนนนนนน

แต่นางก็หิว ผมจึงทำการไปค้นตู้เย็น พบกับ เบคอน (Bacon) ครึ่งกิโลกรัม
เส้นพาสต้า (Pasta) เหลือ ในถุงที่ถูกมัดด้วยหนังยาง (แม่ก็แช่ตู้เย็นนะ) ประมาณ 200 กรัม
ก็กินได้ประมาณ 2 – 3 ครับ (70 กรัมต่อคน)

จึงเป็นที่มาของ

สปาเก็ตตี้ ผัดเบคอน พริกแห้ง
หรือ Spaghetti with Bacon Chili

มาถึงตรงนี้ต้มน้ำในหม้อทรงสูงสัก 3 – 4 ลิตร พออ่านไปเรื่อย ๆ น้ำก็จะเดือดพอดี
ผมจะใช้น้ำ 1 – 2 ลิตร ต่อ เส้น 100 กรัม แล้วแต่ขนาดของเส้น ถ้าเส้นเป็นปล้องก็น้ำน้อยหน่อยครับ
ซึ่งเส้นสปาเก็ตตี้ค่อนข้างยาวก็ใช้เยอะหน่อย จริง ๆ คือ กะ ๆ เอาก็ได้ครับ ให้น้ำท่วมเส้น จะได้สุกเท่า ๆ กันครับ อีกอย่างถ้าเส้นไปโดนหม้อส่วนที่ไม่มีน้ำ เส้นอาจจะไหม้ ก่อนที่เราจะกดเส้นลงน้ำ

ส่วนชื่อ นี่แล้วแต่จะเรียกเลยครับ จะ สปาเก็ตตี้ผัดแห้ง เบคอน พริกแห้ง…สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้ง เบคอน…
เบคอนผัด สปาเก็ตตี้พริกแห้ง…
Spaghetti with Bacon and Chili…Bacon and Chili Pasta
ตามสะดวกเลยครับผม

Continue reading “สปาเก็ตตี้ ผัดเบคอน พริกแห้ง (Spaghetti with Bacon Chili)”

How to Make Ice Cream Chocolate Marble

สวัสดีครับ เฮ้โย่ว
ปีใหม่ที่ผ่านมาต้องได้ของขวัญกันแน่ ๆ เลยใช่มั้ยครับ
ตัวผมก็เป็นฟรีแลนซ์รับงานถ่ายภาพและงานออกแบบ พอมีลูกค้าประจำกะเขาบ้าง ปีใหม่ทั้งทีก็ต้องเข้าไปสวัสดีปีใหม่พวกพี่ ๆ น้อง ๆ เลยมีโอกาสร่วมงานปีใหม่กะเขา
บางคนก็ว่า ผมโชคดี ได้ของขวัญเต็มเลย ที่ไหนได้ ไปร่วมงาน ก็ต้องเอาของขวัญไปจับสลากกับเขาสิครับ ^__________^ กระทะบ้าง ของกินบ้าง บางที่มีคอนเซ็ปท์ เราก็ต้องทำตามเขาเนอะ
แต่ก็สนุกสนาน เฮฮาลั่นซอยเหมือนเดิม ขอบคุณที่ยังนึกถึงฟรีแลนซ์ตัวน้อย ๆ คนนี้นะครับ

ของขวัญที่จับฉลากได้ปีนี้คือ ที่ทำไอติมแท่ง เอ่อ เรียกว่าอะไรดี
เรียกว่า พิมพ์ทำไอศกรีม ละกันครับ

และผมก็ได้ ช็อคโกแลต แบบอย่างดี มาเยอะเลย
กินจนจะแย่แล้ว ยังเหลืออีกมากอยู่
จึงเป็นที่มาของ

 

กินอะไรดี ทำเองกินเอง [1]

 

เราจะทำ Ice Cream Chocolate Marble  กันครับ

เรียกง่าย ๆ ว่า ไอศกรีมช็อคโกแลต ลายหินอ่อน 

แค่ฟังชื่อก็ดูดีแล้วใช่มั้ยครับ ทำก็ไม่ยากครับ แต่จะเป็นลายหินอ่อนหรือไม่ต้องลุ้นอีกที
ผมทำอาหารพอไปได้ครับ แต่ไปไหนไม่รู้ ^_^
อาศัยชอบกิน และก็ถาม ๆ เพื่อนเอา ว่าใส่อะไรบ้าง เท่าไหร่ และก็มามั่ว ๆ ต่อเอานะครับ
อะไรที่ผิดไปรบกวนบอกกันด้วยนะครับ

Continue reading “How to Make Ice Cream Chocolate Marble”